Během zimy provedeme jen nezbytné přeléčení včel, později provedeme ze dna úlů pomocí vložených podložek odběr vzorků měli, a to nejpozději do 15. února za účelem zjištění roztoče Varroa jacobsoni. Toto vyšetření vzorků je pro chovatele včel povinné a je hrazeno státem. Podložky vrátíme zpět pro případné další nařízené vyšetření na mor včelího plodu. Pořizujeme si jen úly, kde je snadný odběr vzorků s varroa dnem a podobně. Včelstva uteplujeme po slunovratu, to již matka zpravidla opět začíná pomalu klást nová vajíčka. Dobře uteplený strůpek úlu nám pomáhá snížit prudkou spotřebu zimních zásob, které potřebují včelstva k výživě nového plodu a tepla. Jinak v zimě zajistíme včelstvům klid. Dbáme na to, aby včelstva nebyla rušena ptactvem nebo myšmi a měla dostatečný přístup vzduchu. Často také ruší včelstva přerostlé větve okolních stromů boucháním při silném větru do úlů. Během zimy provedeme opravu toho, co bylo během včelařské sezony poškozeno, případně natíráme a dezinfikujeme prázdné úly. Staré tmavé dílo – souše zlikvidujeme a nahradíme po dezinfekcí ošetřené rámky novými mezistěnami. Připravíme si dostatečný počet rámků s mezistěnami nebo úlů na jaro pro případné rozšiření svého chovu. Během zimy si doplníme své zkušenosti s chovem včel o nové poznatky, návštěvou některých pořádaných kurzů pro včelaře nebo zapůjčením odborné literatury z knihovny. Dále následuje ve včelařském roce předjaří.
